biodinamico

レビュー

おすすめなシーン:
デート
高級
おしゃれ

渋谷駅から徒歩7分、渋谷パルコをさらに奥へ進んだ小さなビルの3階にあるbiodinamico。場所が少し分かりにくい、まさに隠れ家的なレストランです。

外から見たビルの小ささとは裏腹に、店内に入ると思っていたよりも広々して、明るい空間が広がります。清潔感があり、カジュアルでありながら高級な雰囲気もある、デートにはぴったりのお店です。

biodinamicoの店内

編集者が訪れた平日の13時半には、カップルが2~3組と女性の一人客、30代くらいの男性2人がいて、会話を弾ませていました。

パスタランチのメニューの、鰯のプッタネスカ(サラダ・自家製パン付き)を頼んでみました。

鰯のプッタネスカ

鰯のプッタネスカ

プッタネスカとは、トマトソースをベースにアンチョビ、オリーブ、ケッパーや唐辛子をきかせたナポリの名物パスタ。biodinamicoのプッタネスカは、塩漬けされたアンチョビではなく、若干大きめの鰯の切り身が載せてあります。アンチョビほどではありませんが、鰯の風味とクセになる塩気が全体に行き渡っており、上品な味わいです。唐辛子の辛さは、後味に微かに残る程度なので辛さが嫌な方でも気にせず食べられるはず。黒オリーブはしっかり目の食感で、噛むと果汁がたっぷりと出てくるほど。ケッパーの塩気と酸味、ブラックペッパーなどのアクセントが程よく生きており、全く飽きずにどんどん食べ進めることができます。

また、麺はラーメンのブランド麺で有名な浅草開花楼とbiodinamicoが共同開発したトンナレッリを使用しています。トンナレッリとは、断面が四角い太麺で、表面が少しざらついているパスタです。麺の固さはちょうど良く、喉ごしは抜群で、トマトソースが満遍なく絡む美味しいパスタです。

全体としては、かなりクオリティの高いパスタで、渋谷のパスタの中でも1位、2位を争うほどの美味しさです。その上、ランチセットには美味しいサラダと熱々の自家製パンがセットで1200円というお手頃なお値段なので、若干駅から距離はありますが、行ってみる価値大の絶品イタリアンのお店です。

基本情報

名前biodinamico
住所日本、〒150-0041 東京都渋谷区神南1丁目19−14 ユニマットクリスタルポイント 3階 ビル
電話番号03-3462-6277
URLhttp://www.bio-dinamico.com/
アクセス渋谷駅徒歩7分
営業時間ランチ 11:30~14:30(14:00L.O.) ディナー 17:30~22:30(21:30L.O.)
食べログ食べログ一休